browar szczecin

baza wiedzy

Znaleziony temat: browar szczecin

Browar Szczecin – historia, produkcja i degustacja

Szczecin to miasto, które słynie z wielu atrakcji turystycznych, w tym z piwnych tradycji. W samym centrum miasta znajduje się Browar Szczecin, który od lat cieszy się uznaniem zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. W tym artykule przedstawimy historię browaru, proces produkcji piwa oraz możliwości degustacji.

Historia Browaru Szczecin

Browar Szczecin został założony w 1719 roku, a jego pierwszym właścicielem był Johann Christian Schubart. W ciągu kolejnych lat browar przechodził w ręce różnych właścicieli, aż w 1888 roku został zakupiony przez rodzinę von der Heyde. To właśnie wtedy rozpoczęła się intensywna produkcja piwa, która trwa do dziś.

W czasie II wojny światowej browar został zniszczony, ale już w 1946 roku rozpoczęto jego odbudowę. W latach 60. XX wieku browar został zmodernizowany, co pozwoliło na zwiększenie produkcji i wprowadzenie nowych marek piwa.

W 1993 roku Browar Szczecin został sprywatyzowany i od tego czasu działa jako spółka akcyjna. Obecnie browar produkuje kilka marek piwa, w tym popularne w regionie piwo Jasne Pełne oraz ciemne piwo Porter.

Proces produkcji piwa

Proces produkcji piwa w Browarze Szczecin rozpoczyna się od zmielenia słodu, który następnie miesza się z wodą. Powstała mieszanka, zwana brzeczka, poddawana jest procesowi gotowania, podczas którego dodaje się chmiel i inne składniki, w zależności od rodzaju piwa.

Po gotowaniu brzeczka jest schładzana i fermentowana w specjalnych zbiornikach. Proces fermentacji trwa kilka dni, podczas których drożdże zamieniają cukier zawarty w brzeczce w alkohol i dwutlenek węgla. Po zakończeniu fermentacji piwo jest filtrowane i butelkowane lub rozlewane do kegów.

Degustacja piwa

Browar Szczecin oferuje możliwość degustacji swoich piw w ramach wycieczek po browarze. Podczas wycieczki można poznać historię browaru, zobaczyć proces produkcji piwa oraz spróbować różnych marek piwa.

Warto również odwiedzić Sklep Browaru Szczecin, gdzie można kupić piwo w butelkach oraz gadżety związane z browarem. Piwo z Browaru Szczecin można również znaleźć w wielu sklepach i restauracjach w Szczecinie i okolicy.

Podsumowanie

Browar Szczecin to nie tylko ważny element historii miasta, ale również producent wysokiej jakości piwa. Dzięki wycieczkom po browarze można poznać proces produkcji piwa oraz spróbować różnych marek. Warto odwiedzić Sklep Browaru Szczecin, gdzie można kupić piwo i gadżety związane z browarem.

Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: browar szczecin

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments